El viernes 28 de agosto participamos en una nueva edición de la fiesta de la Coqueta con la elaboración de las tres tapas que os queremos presentar. La muestra gastronómica y la degustación de tapas comenzará a partir de las 20.30 con el Pasacalles de Los Titiriteros de Binefar horas y, a continuación, tendrá lugar la Festa de la Coqueta, …
Cocinamos con productos de proximidad y ofrecemos una combinación perfecta entre tradición y modernidad. Platos tradicionales y cocina actual y de autor se dan la mano en una perfecta simbiosis. En nuestra carta destacan los productos de la zona como el Queso de Benabarre, la trufa, la caza, las setas y el chocolate. Hojaldre relleno de queso de Benabarre. Las …
El viernes 29 de agosto participamos en una nueva edición de la fiesta de la Coqueta con la elaboración de las tres tapas que os queremos presentar: Mini fideua de cabrito con crujiente de costillita. Bomba trufada rellena de chistorra y longaniza con pólvora de coqueta blanca. Saquito hojaldrado relleno de queso de cabra sobre lámina de jamón asado estilo …
Del 17 al 19 de Enero celebramos la festividad de San Sebastián con Tapas y un menú especial elaborado con los productos tradicionales del mondongo. Estos son los platos que ofrecemos en el menú especial de San Sebastián: Y las tapas con productos tradicionales del Mondongo de la Ruta del Tastet en Benabarre:
